一位進駐在海軍眷村的飲食研究家，透過當地的飲食文化調查，走訪傳統市場與歷史聚落，蒐集眷村媽媽家鄉味食譜，發展出「航+帶路：菜市場小旅行」、「餐桌上的書眷味：料理/甜點課程」、「海軍眷村的文學辦桌」等活動，並編寫「旬覓： 左楠飲食人文小誌」，2023年末邀請了日本料理人以在地素材設計食譜，重新演繹舊城之味。

出身六龜的江舟航，近年來也陸續辦理「六龜學童食農教室」、「六龜風土小旅行」、「社區伴手禮研發課程」，應六龜區公所之邀，編寫集結了在地物產、村里特色、風味食譜的特色農民曆。他以文字做餡、手藝為皮，盛裝在理想的餐盤中，待您細細品味。

講座日期:113.11.24
講座時間:17:00~17:50

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獎勵單位：文化部

主辦單位：墟聲創營有限公司、剛好販売所

合作單位：高雄市立圖書館